從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t% F2 e3 ^6 j4 F" o- o
0 ]( E* J" m7 c, X' E% |公仔箱論壇秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 F: ~! Z! t2 S3 s, W4 r
_8 C1 p2 ?/ ]! F1 B A' i0 _tvb now,tvbnow,bttvb懶人的蟹宴
, j' l0 f" c; C1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
& U! R7 Y. Y/ z. C5.39.217.77:8898公仔箱論壇 a3 l* \3 K# \- N: a( b! R4 m
1三文魚蟹粉意式雲吞5.39.217.77:8898- R( `& Q+ P' n
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！tvb now,tvbnow,bttvb+ N; R0 X" S0 @$ b: R
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
8 a f3 l. G0 [& f5.39.217.77:8898賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。; t; Q. S7 c3 z* F
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. ?* l$ D( _- S% p
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。公仔箱論壇" M* m" |2 N- {: Q
5 M/ z5 U& C" Q4加勒比蟹肉湯
5 U2 }: T- i3 W. j/ j深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( t3 P0 z# d! o, Y1 n* q- L- k
: r6 q& C; E; i2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5焗雙層南瓜芝士餅% W( h# M8 n% F) U1 x _ ^/ D
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。. @% v" s. Y! j
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Essence
$ [7 u& s8 C+ ~4 B* u2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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w, e6 R, k+ [8 |蟹味自助餐
7 t! X% W+ W2 N' \* h- G; I供應日期
. @; R3 _ e) A, @tvb now,tvbnow,bttvb即日至十一月三十一日tvb now,tvbnow,bttvb: r5 a" K6 r( M5 m. J% @8 B# ~5 c
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晚餐價錢
, K9 _% j7 n! l5 V" O星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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, m! n! s$ q$ f$ n. L1 d. V5.39.217.77:8898蟹肉芝士梳乎厘
; `0 z9 O" x/ {! A- j' ?" H7 ~: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
4 e, |+ n8 H. \7 F& a, g& N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x. \% P6 W& _4 W3 H
十八般武藝$ s! v" N0 u% y% r
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。公仔箱論壇" G( `- U, n6 c1 O! q
. c, R9 g+ J2 \ g5 y: ]# z/ n5.39.217.77:8898大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：5.39.217.77:8898) i4 D( m, v9 {& `9 a5 G8 D1 t
A原盅燉花旗參烏雞
$ d" e6 x; }; a5 _& [) vtvb now,tvbnow,bttvb晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
1 W9 A* ^* q" e' V! [# q* p9 Ztvb now,tvbnow,bttvbB鐵板鵝肝帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l/ K+ [: \1 u; Z, C8 @
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
$ r- E5 H5 N3 p2 ]. c! [C擔擔麵2 F% {9 [/ Q) e/ f
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。$ X2 ^8 U3 i5 ~9 M
D鮮蝦涼粉
+ z8 i4 Z1 L1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。5.39.217.77:88983 h2 Q9 _, [6 H; K
E迷你海南雞飯
2 i2 D4 Q; V3 I7 d5 G5 r% x1 k兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。6 Q# J: q, r Q5 f3 q4 y
F迷你漢堡
: _& l8 D3 O) L- N& J4 f- d澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。5.39.217.77:8898" ]. @6 r- I [3 q+ _! k
G蓮子蛋茶
8 ^$ q0 S8 }4 X) {" K0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。tvb now,tvbnow,bttvb5 l1 V1 G( a3 R5 h% C" ]7 r3 N0 i
& m2 B& ?" P& K! x自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！tvb now,tvbnow,bttvb, n* u, T1 W, T" i Z+ x7 t
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。8 p- \# s0 P! l* k$ e! X9 _" |
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
9 U* o! i; R! M6 ytvb now,tvbnow,bttvb雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
. c8 ?) s# {1 a' X( A# r. f T- K: ~tvb now,tvbnow,bttvb大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S& N+ l1 T V# { W8 j' I3 h1 R
& l# |( w$ n c; y$ u0 N' F5.39.217.77:8898美食劇院自助餐（長期供應）
- x+ I, m+ _6 w, m- e) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐價錢
! Q x6 v: e# y1 e* l公仔箱論壇星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。5.39.217.77:88988 D; O$ b3 ^% ?6 E
0 s! l6 w) z& }6 a: NCafe TOO
- w, s$ g( {0 [+ f- U/ F地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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即興有機牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s% l- J$ M3 J, ~5 D6 X- M) g3 J
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
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1海鮮拼盤
0 E8 {4 ? W3 { L! {# M* u3 @) @公仔箱論壇自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
, { W5 K9 O; m- w8 K9 U) J% ftvb now,tvbnow,bttvb2香橙燉牛腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ q) q" i) k! K- I( `6 ^1 P
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。& }! [5 S( v: \& m, u! W
3乾?紅酒燴牛尾
3 Z: h: A5 g L9 }- k0 {5.39.217.77:8898牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。公仔箱論壇 p3 @5 T- c: K- H+ k( f2 p
4甜品8 I" o! K. Z% Q/ H# q* V. u$ _* F
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。tvb now,tvbnow,bttvb' y; g( G- s u
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。5.39.217.77:88984 L' l6 F4 n G6 _- }2 u% k, `
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。5.39.217.77:8898# b( i0 T4 H/ S3 ~& o
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。( M' {4 N1 L3 @5 k3 `
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。! ^% M; p' `$ f) U: Y
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Cafe on M5.39.217.77:88988 O0 _( x+ K) x2 \3 {4 o
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
* p& [" O6 L0 V2 e1 x4 \& m有機牛肉自助餐tvb now,tvbnow,bttvb+ ^% A/ S4 M$ Z4 k! I8 T) ^
供應日期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. v9 h5 y e; E: j# a
十月十六日至三十一日
- U" d. Z; o. _5 ~3 t2 I- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐價錢# u; N2 D3 Q7 t) t
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
* x) l) G+ j: ~& X1 c. s- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小童$288位。
3 t2 j( }) j( [: e: \+ |5.39.217.77:8898香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
5 ^& T; V9 t" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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