聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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8 t) C. c5 d; i3 v9 J+ `: k公仔箱論壇所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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& b. w6 K' h7 l此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！/ V% @; D& o5 a2 z4 C
* y P0 o/ y1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 帝景酒店
" X" G+ M7 `# W% |+ A |, w0 `tvb now,tvbnow,bttvb地址：荃灣青山公路9 \4 g3 k+ @: [. g+ _. S0 i; _* ?! P
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（a）Terrace節日爐端燒tvb now,tvbnow,bttvb% _4 a% p, q- b' ~+ `) R: m7 b
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐tvb now,tvbnow,bttvb# d2 b4 p7 L+ Q! E
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）5.39.217.77:88980 Q3 x! O4 w7 J5 U; I
2 Q3 i: W% j/ i9 c9 Otvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）
8 [8 F* o2 j! @3 x# d4 j9 s肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
+ M. l6 Z i5 G6 J# g3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; r3 P0 {0 X( u
燒蠔（a）
2 S/ n/ k# z- s9 k# ]: m蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。公仔箱論壇6 o w6 ]1 [7 e4 `6 [% K7 c
燒秋刀魚（a）5.39.217.77:8898, Q$ R) N" F/ e' f
魚肉鮮甜，富BBQ風味。公仔箱論壇% Z, X/ c9 F2 r
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。% f9 w1 D6 v5 X' g
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。' G9 X3 G3 v: H, l* o
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燒雜菜（a）
- S) X7 Y, P/ ^% x5 P& n# f公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb3 x& w# d$ U6 t1 D- ~% _- V
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燒雞翼（a）
, p2 l1 u6 p. B0 {# X0 s2 e" Y# J) {9 N外皮微焦，香口之選。
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* H% g7 O9 ^4 }, G7 \7 ] T: \5.39.217.77:8898牛油汁焗虎蝦（b）
: ?' s, g& m& @- z; u; Z蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 t2 p# B' t; E0 y7 a3 {* x6 s
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煎鵝肝（b）
$ N$ j, \8 q. K( I- l! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
6 _0 O( w c6 R7 y# @. v( _2 z$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y' x% T% ^2 ?' v; M5.39.217.77:8898聖誕蛋糕（b）
/ k7 Y" h3 e9 }2 V: \) N+ {佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
/ E! c' u) V- gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-2 06:40 AM
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