聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。tvb now,tvbnow,bttvb4 @7 W0 F4 v$ w& w/ j: B
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。公仔箱論壇' b& }0 u \! X2 ?5 _" W
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K2 F- B- s; h$ y P, c
# |* v0 P/ f) z- d( @' [/ z5.39.217.77:8898此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！公仔箱論壇0 O( z5 p, n) e7 c# e1 O
$ }# f: t/ K `0 k! r+ J" Atvb now,tvbnow,bttvbInfo 帝景酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y5 x5 J5 I# c; A% a* t8 l
地址：荃灣青山公路
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2 z; ~4 M. _# s+ N+ r0 F& I. ?& _5.39.217.77:8898（a）Terrace節日爐端燒
/ m% W5 H' J( c1 z D% }5.39.217.77:8898價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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# e: Q" K1 {: }( r; X1 k% z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
" J& \, l* D5 l, X0 B( ]價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
7 s b+ F- M7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' T. l7 ]5 {* s6 J& V. u
燒帶子（a）/ `9 D5 {' S! G3 }$ i
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V( p" U M6 K
1 D J, o, r) L/ Z) f6 a燒蠔（a）5 O. R% `$ \1 D' t3 |: l' ^
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。tvb now,tvbnow,bttvb" E4 L0 c. c% i" z6 F2 I [: l
9 ?6 \/ P: V& H* d: G9 m2 @tvb now,tvbnow,bttvb■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。公仔箱論壇& {# k9 W+ Y, ]$ |9 f; \! k1 v
燒秋刀魚（a）6 |/ T+ e6 f, }# |! ~+ X- W4 ], S
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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$ K5 M" A9 i6 u# W: L- B5 M0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F' q1 r, |$ c( p9 i$ }& O
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。4 c- Y0 z$ ?# K" ]$ P
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燒雜菜（a）
. K* ~' W w9 C2 a! Q' X5 ztvb now,tvbnow,bttvb吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。% u1 l. e+ z3 p
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燒雞翼（a）
$ [, t6 Q+ K2 g5 z2 ^- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮微焦，香口之選。
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5 w+ f/ e3 n+ X; H8 m牛油汁焗虎蝦（b）( W! f4 W4 l0 V1 [9 Q8 z% J$ H
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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& D6 F8 [/ i8 P8 O煎鵝肝（b）
4 _9 c0 J1 ]/ H7 X! S6 M公仔箱論壇客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。公仔箱論壇6 T0 x; H$ I: A* m: N
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聖誕蛋糕（b）公仔箱論壇# |7 P8 C& Z) c' V3 C
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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