材料9 t7 f+ E% {2 w5 o, c5 W
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
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. g h2 b# p& ?; }3 q. F調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A/ @( n0 q8 T" W: _8 k
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ _3 ^. z5 ~. I# ^- r6 H6 o
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 ^2 y# o T/ w, m. w0 `% {
1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。5.39.217.77:88989 X) N* p9 B' m U/ a. A
* G6 x/ u3 X% D" M9 F, i2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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[% b& L# b# |% K" stvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇走油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v! ?0 [" K% Y4 x
( N- n6 h8 V5 D, x" Gtvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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