材料
( l" i( F- c0 @0 Y' m& ~福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c$ A. S' I; d& Q; R- o% M
P3 I0 K, A* l) m* T* ~+ stvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 s$ I* v$ R" h) gtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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1 t' H. X4 Z) N. o9 G3 B做法
$ w% J0 [' S; B5 F, W- ^9 ~1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。1 l% h3 B" p! G: p* [! h
) b, G V6 U& Q2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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( |) u3 j# l2 q+ ^% T$ _7 y3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t6 J# g" ^+ e
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' r* w5 w8 x" Q& ~0 i4 ~- j8 e公仔箱論壇烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。8 r$ R7 m8 A% m! e# u& V
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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