材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% b4 \8 F( E% ?" G8 M0 f0 N: n
餡料：甜綠豆茸 300克，紅薑（切幼粒）少許、皮蛋 3隻水皮：低筋麪粉 150克、糖/精煉豬油各 30克、清水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ o, s g& O
7 _3 b7 [9 u7 Y! X3 K u5.39.217.77:8898油酥：低筋麪粉 100克、精煉豬油 80克其他材料：蛋黃（拂勻） 2隻、手粉（麪粉）適量
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3 t( _! C8 K" @2 d* atvb now,tvbnow,bttvb做法
% i# {4 d) e7 p公仔箱論壇1.先做酥皮糰，與老婆餅做法 1-4同。公仔箱論壇( ^% s' a( a6 ^% u- x
) z; c/ U7 ], U9 `5 l- t2.將皮蛋 1開 4備用；紅薑、綠豆茸混合，平均切成 12粒。
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3.雙手沾上手粉，將酥皮糰略按平，放上綠豆茸按平，再放皮蛋，慢慢釀入，搓圓收口。
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4.每個酥皮糰略修為橢圓形，放上已鋪牛油紙焗盤上，掃上蛋漿。5.放入預熱焗爐至 195℃，焗 8分鐘，轉 180℃再焗 5鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a. J) ^9 T# W/ y2 `6 w0 M2 J7 c
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發表於 2010-11-29 05:39 AM
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