$ i6 d3 }! n. k3 u; j; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）) D& B6 M' ]1 `6 J! x
Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f, F8 p" t( I' B8 T l& ] m
5 G) a; m/ {) R% P公仔箱論壇
. R% `/ e+ f# j, ~ s
鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）公仔箱論壇0 |8 d" M0 S( v6 v2 g. t# }- ~
饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。
* Y% z1 g6 s% J& J4 v* Y; n" q
, ~( N' `& x" W著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。
4 g- l/ j0 B6 y+ K
1 L% o; R% r8 W: S: `tvb now,tvbnow,bttvb唐閣庫克香檳晚宴tvb now,tvbnow,bttvb# p' c9 C8 d: Y% k0 Z$ R
日期及時間：12月3日晚上7時* I/ U7 p/ @' h5 c* D. z
費用：$2,700/位（另加一服務費）
@: w; I5 ~* Z/ Y5 w% _1 N/ ^8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名額：約50名% A$ I: O1 W, ~. a' m: A
| 
發表於 2010-11-27 07:18 AM
| 