材料
# Z0 | ^1 w. w9 g& Z5 T8 s6 d青豆/雞湯各 2杯、大葱（切碎） 1顆、鮮薄荷葉（切碎） 2湯匙、橄欖油 1湯匙、淡忌廉 3湯匙、鹽 1茶匙、煙肉碎適量
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做法
% F8 |0 I: x, ^! m+ |tvb now,tvbnow,bttvb1.滾水中放鹽，再放青豆汆水，煮約 3分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇& p1 J2 C9 p& ?$ M+ F
, z7 f F# Z9 H2 w! W- F- s2.燒熱鍋放橄欖油，加大葱及薄荷葉炒香，再倒入青豆略炒。公仔箱論壇9 u) W" W# o o( ~, I3 l4 p
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3.加入雞湯拌勻煮滾，轉中火煲約 20分鐘。$ T3 x3 u2 M! ~: N3 h
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4.熄火，待凉後，用攪拌器打成茸上碗，加入淡忌廉及煙肉碎裝飾，即成。 |
發表於 2010-11-25 05:37 AM
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