材料
5 @- q- R7 [& f$ h9 K b+ R% L* n: Ftvb now,tvbnow,bttvb青豆/雞湯各 2杯、大葱（切碎） 1顆、鮮薄荷葉（切碎） 2湯匙、橄欖油 1湯匙、淡忌廉 3湯匙、鹽 1茶匙、煙肉碎適量
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& w- Z W8 K- b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G- ?, C E/ d) W1 V+ f4 m7 H3 S
做法, u: k. B: \4 |' y& h
1.滾水中放鹽，再放青豆汆水，煮約 3分鐘，瀝乾備用。8 S' Z4 Z' p4 S( N6 t2 E s. [
3 ~( U2 v- z- a. t" J2.燒熱鍋放橄欖油，加大葱及薄荷葉炒香，再倒入青豆略炒。' J, A; a4 C+ d; `2 N& \
6 ^% N8 B% `7 M) ^, ^ |3.加入雞湯拌勻煮滾，轉中火煲約 20分鐘。
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3 \* H. g2 `( G1 e1 Z' V4.熄火，待凉後，用攪拌器打成茸上碗，加入淡忌廉及煙肉碎裝飾，即成。 |
發表於 2010-11-25 05:37 AM
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