古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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三面環抱tvb now,tvbnow,bttvb! z; ~- p3 b. k/ {2 e
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！1 t8 B6 P& f: i* p9 ^
9 E: V3 h8 V6 W, y1 M/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式煮牛柳
) r$ G% k7 e6 Utvb now,tvbnow,bttvb非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
7 x: ^: b* Y! y! r& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T' I% s9 W' t
香烤羊鞍1 [& Q- K' I: V1 x( _
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
7 V0 }/ P- H# K2 W, H0 T* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% l. ]" o; f3 b: _( H
香濃龍蝦湯5.39.217.77:8898( N, O8 @2 h% v$ {
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y5 `2 p& A. Z. g! q
0 X8 S* `% u4 `公仔箱論壇焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）5 d" ]% v2 [6 x1 q5 K9 R
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。公仔箱論壇3 v4 J s3 D" I: }
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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& T" z6 D8 T; ~3 l2 N( P) G公仔箱論壇蘋果餡餅（甜品二選一）5.39.217.77:88981 k1 P/ @( g+ a- s5 W
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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0 H& R: W& u xtvb now,tvbnow,bttvbWooloomooloo Prime
2 r/ Q4 F; s$ o9 z- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
8 y* ?) `' x; O6 {; x8 G- V* otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 A8 \! V: |! r. Z' j; v) k8 W
國慶四道菜晚餐公仔箱論壇4 W I! t% G0 V9 j0 B2 i3 o
價錢：$1,200位! Q' M) O+ l% x1 e) y
) w" N; m" o7 j; O2 @5 M6 G: R2 j5.39.217.77:8898高空俯瞰& E Q- d) u% K D; Z. U. K7 _
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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Cafe Deco5.39.217.77:88988 O& R3 \8 ^; Q1 [9 Q" y$ l1 P
地址：山頂廣場二樓8 _+ D% W6 U$ C6 \
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廚師精選套餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) Y. ` L ^5 c; ?3 o
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
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! l7 ~! l! \1 a( m( q5.39.217.77:8898只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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燒法國春雞卷（主菜二選一）
I* {+ ]9 X0 X% J1 C3 `2 r2 c去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。tvb now,tvbnow,bttvb$ |2 F, M- O2 I# Z. ?
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忌廉菊芋乳沫湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ q& t" ?! ^. g: Y6 u( {; f
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
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) Z# k/ u0 X4 X3 J8 B鮮果沙律及朱古力撻
4 a$ Y9 a6 A2 P" s( S+ V% i% Utvb now,tvbnow,bttvb甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。8 A. A+ o) x2 F% f# Z
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格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
/ v* g4 ~9 M6 r$ p; |- c魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）" o/ p" b( H) j" y9 r8 I
北海道鮮干貝薄片（後）
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+ D" R! G' Z: {前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
1 m; |3 O$ j6 {! v8 L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F8 q- n7 M/ o: s( x
鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
% l: G; v+ b! T, n% e6 p+ Utvb now,tvbnow,bttvb安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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+ Q/ _) {+ j4 R& \, E' [6 Q4 E公仔箱論壇香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
. s1 ?" j0 k8 f公仔箱論壇吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z. x+ p: x! U1 g
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）tvb now,tvbnow,bttvb/ G) G7 {. L7 G6 C5 O
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。公仔箱論壇* h9 T; m3 ]2 D+ e! [) Y
8 b, E/ ^% F6 b- W. A$ p, G3 ]4 q, mtvb now,tvbnow,bttvb對岸直觀tvb now,tvbnow,bttvb7 W, K: k9 ]' F p
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. i5 z/ \( W
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！5.39.217.77:8898! b, j3 H8 [% C @; L
: P& w( ]% F5 M9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。5.39.217.77:88980 R) S7 y% z K& p! x$ h! x
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RIVA
, n. I! N+ \( @4 ~, ?! a5 ~3 p公仔箱論壇銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓5 _- {7 Y) H4 g0 K
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國慶煙花半自助晚餐
7 `( n) D' g& K+ N& ]; D5.39.217.77:8898價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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