古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！公仔箱論壇1 a3 o2 l6 w" M4 z5 X; z! T
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三面環抱5.39.217.77:8898% {6 Q7 V) f) e$ ~9 s+ j& E# C
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r c2 ?$ G- K( E0 J1 _
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法式煮牛柳* c4 Y% K A% g4 _/ k8 {. J
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。公仔箱論壇, I! N9 r- r2 N7 U6 G! d; R
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香烤羊鞍) ~. e; o) {3 J2 C2 ~
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
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& B: i5 r* E. a& j* `3 T7 r) Z, F) U8 otvb now,tvbnow,bttvb香濃龍蝦湯
: }' q6 k5 G) I5.39.217.77:8898湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。+ |! C/ V4 v7 k! }4 S
6 t( l8 V/ n. ?+ M* O3 W焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
% N8 C* ?+ R( t4 f# A, B與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
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0 S+ R7 V4 o2 y' y$ V. Htvb now,tvbnow,bttvb露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T s4 C/ G& o. l, i
( t s$ j6 ^: d& d7 x5.39.217.77:8898蘋果餡餅（甜品二選一）
1 ~0 M' ?: M6 m0 d5.39.217.77:8898由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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; p2 s' q5 d$ H' W4 R) ^6 P) y5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wooloomooloo Prime1 D& y8 u/ b, K7 y8 ?0 o
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
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國慶四道菜晚餐9 E7 N& q' a/ o4 @! N( T
價錢：$1,200位
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4 J4 q+ |' h X$ W4 o& Y5.39.217.77:8898高空俯瞰9 d. I" B; `! g
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
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" F. X/ i1 p! @$ B" a! L8 _& W2 S, Htvb now,tvbnow,bttvb餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q7 @+ T3 c5 Q& d) C$ o3 A5 j6 D* Y
. p- n8 s6 @, O5 V: q7 t公仔箱論壇Cafe Deco0 N* {+ K+ j2 Y, P2 T3 O- f
地址：山頂廣場二樓6 W2 m' `% D- l) i) K3 [
# s; ^8 D: W& h$ l2 _6 P& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師精選套餐
5 z; Q3 \ U3 @ M/ d8 |錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）( J/ X: y$ z/ V G' e# x
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。公仔箱論壇, {' F# A* l X8 `% `) h7 e
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燒法國春雞卷（主菜二選一）+ K, B; H2 A# [6 \& i
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
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忌廉菊芋乳沫湯5.39.217.77:88985 {2 Q1 B: x0 q
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。公仔箱論壇( W. ]" W6 f: u* x2 M
* [4 L6 l2 v" ]# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果沙律及朱古力撻tvb now,tvbnow,bttvb9 |; c$ v6 Y7 ~
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
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格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
2 `* ~+ X5 Q# u! i R( ~) Ctvb now,tvbnow,bttvb魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
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/ G6 O, n2 |1 U/ T% Vtvb now,tvbnow,bttvb香燒黑椒生牛肉薄片（前）5.39.217.77:88984 D& j8 x$ n* }1 H
北海道鮮干貝薄片（後）
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- }3 l* d6 c& I前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
; `# y8 Y+ t8 [* ^6 [7 i公仔箱論壇安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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" z O- E. e& Z% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）5.39.217.77:8898" u( h4 _: j) c& x
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T* T; d+ W; v, o
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
9 @: y7 F" ?8 s. C3 y- }# `; U魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。公仔箱論壇) u4 @! F2 P5 [+ c" B- |
% h& [3 \ G: Y8 o前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。1 Q+ |" q. _1 n7 s
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對岸直觀公仔箱論壇 G$ R4 L6 A" s9 z V
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。4 ] S( l- D- H8 p% u/ Y8 a
3 _% Q! a6 n7 V# T3 m; C6 D餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
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p/ F% R3 D' H, z7 f/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓 `3 b- E$ n$ M( F0 R6 e; @1 R
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國慶煙花半自助晚餐7 r6 L' L& o' c
價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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