古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！tvb now,tvbnow,bttvb1 H; |) i0 Q1 Y# D3 g& A
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三面環抱
6 z) p( T! t/ o/ w4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
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u# ~0 A- O, c5 R位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
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法式煮牛柳5.39.217.77:8898/ f- n6 B8 T+ b1 n
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
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( e' M- K+ k, w( G/ }& v公仔箱論壇香烤羊鞍: _# e/ S* j$ {$ z
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。% }) H" W9 V( Q0 w
& ]2 K5 G- m) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香濃龍蝦湯
5 y. U* v2 F4 |4 M' B* N5 r+ S6 c& r7 ^: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
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- j6 x& b; C( |( @tvb now,tvbnow,bttvb焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
% t6 [+ `3 N7 |+ E/ D: s+ x5.39.217.77:8898與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！tvb now,tvbnow,bttvb+ L2 O- F4 V* {) A9 q
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蘋果餡餅（甜品二選一）5.39.217.77:8898* G! B! a8 b# L: w) Z% C9 D
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
; d% L: ^( O d9 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. A P' R2 X3 y
Wooloomooloo Prime
- }0 }2 s" M: s$ `% R4 Qtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓5.39.217.77:8898; O2 U4 e- B7 r2 d2 f; j
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國慶四道菜晚餐0 P" y+ {1 X, U& X* k0 i
價錢：$1,200位
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& F6 [" W. G8 D) p3 e- k, F8 n0 Ntvb now,tvbnow,bttvb高空俯瞰
) w0 P6 n3 k4 ]! @6 G. e在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。公仔箱論壇" z. W/ b e: c& @! A
% [( N- j) V3 a餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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Cafe Deco公仔箱論壇, m& Y, R' d: B# z: q
地址：山頂廣場二樓
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& ?: g2 Z: _ B' Z' S0 B0 s, @; c T, f廚師精選套餐
2 u' |- @$ ~5 x" H( V( x' m+ m公仔箱論壇錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）; r2 H* J7 p) M& z M
# o. }7 W# U! M7 T% L/ F只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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燒法國春雞卷（主菜二選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k0 b: }5 k7 |" w& N3 j
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
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忌廉菊芋乳沫湯
% j/ B2 N$ ]' e. L' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。5.39.217.77:8898+ P3 X; m' v! M& A+ R8 o
( i. W3 ?! |3 p+ `公仔箱論壇鮮果沙律及朱古力撻公仔箱論壇- J1 o! R9 n# V7 s% D; o
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
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" ^) ~' v( P) G H5 I, i. x; S* U5.39.217.77:8898格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
; |5 ?+ z3 \2 N0 F6 A8 R2 t魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
4 ~- }! v4 s$ Y& \/ M) |( V* u+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X0 A/ w" c' |8 h' M9 i' |香燒黑椒生牛肉薄片（前）
- A3 p/ {7 V; t. ^! \公仔箱論壇北海道鮮干貝薄片（後）
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7 d& ]; F. m Y6 K4 l# }前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）公仔箱論壇, A: ^" ?! |; e" o0 k
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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* m w% @- o+ e香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
7 P/ o* S# g& _3 ], eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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2 C1 G- F* n/ {% Z9 M5 f9 S5.39.217.77:8898烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
* M5 p( i0 k) ~! g. y公仔箱論壇魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。5.39.217.77:8898. z. Y4 e3 o l
) |. S7 D- n3 _" O: Q公仔箱論壇對岸直觀5.39.217.77:8898/ E) f7 h, W& u( q% ~* k' t' N
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。% J. ~3 `% ^% `* ^" e/ w( u' _
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！5.39.217.77:88986 k& k& f2 u0 J3 r4 b' S; N# B
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
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銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐
2 Z S. n& n: O6 G6 htvb now,tvbnow,bttvb價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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