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[西式食譜] 澳門 Minchi

材料
+ j) |7 M8 M) T3 ~( s5.39.217.77:8898免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱(切粒) 1個、蒜頭(剁碎) 4瓣、薯仔(切粒) 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽(裝飾)少許tvb now,tvbnow,bttvb' `& ?) H, t6 U5 y: C8 X
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醃料5 p. h" B! |, `. l
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許
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調味
, q; d" r% ^+ Z" Z+ E: m老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙- i) e4 [: w" u/ R: j% v
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做法3 q. d/ k2 ~: Q6 k' k6 l' X
1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。
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, M5 D# z$ G8 A. M2.燒熱油鑊,將薯仔粒放入鑊中,以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' C# f- y* C2 Z: [3 ^

  ]% s. f* X3 w, U0 ~' F6 A- X3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉,加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時,可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋,最後灑上番荽作裝飾即可。
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你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶
乾免冶牛肉或肉,5.39.217.77:88981 c1 Y( j. ?7 Y5 l+ R8 e3 C( `
用料:牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,5.39.217.77:8898. f4 E: e: r# d) l
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,公仔箱論壇9 C! j- O+ O2 s! P, |+ c
       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,tvb now,tvbnow,bttvb' G/ Z5 {* C- W% p) O+ N: n
      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教
A taste of good, thanks for sharing.
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