[西式食譜] 澳門 Minchi

材料
免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許tvb now,tvbnow,bttvb' `& ?) H, t6 U5 y: C8 X
5.39.217.77:8898* f5 x+ k/ ?- J6 ]. ~/ ~, P+ @" r
醃料5 p. h" B! |, `. l
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許
公仔箱論壇) n) A4 L" L/ ` L5 i
調味
老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙- i) e4 [: w" u/ R: j% v
公仔箱論壇* D5 Z8 _1 `/ a8 `6 m
tvb now,tvbnow,bttvb) \- N5 d! R2 ~9 M
做法3 q. d/ k2 ~: Q6 k' k6 l' X
1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。

2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' C# f- y* C2 Z: [3 ^

3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

vongtailoi

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

2^#

發表於 2010-11-25 06:57 PM | 只看該作者

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

回復引用

TOP

vongtailoi

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

3^#

發表於 2010-11-25 07:20 PM | 只看該作者

乾免冶牛肉或肉,5.39.217.77:88981 c1 Y( j. ?7 Y5 l+ R8 e3 C( `
用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,5.39.217.77:8898. f4 E: e: r# d) l
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶牛肉,盛起,公仔箱論壇9 C! j- O+ O2 s! P, |+ c
用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,tvb now,tvbnow,bttvb' G/ Z5 {* C- W% p) O+ N: n
加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

回復引用

TOP

kikideebaby