材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 `! ^- a8 G% ]
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
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醃味
x, L2 y% {$ O6 T9 o( s8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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調味汁
q3 `5 w- F' W) H% g5.39.217.77:8898水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個5.39.217.77:88982 G0 F% |- S1 R
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沙律汁
! s2 l( y2 e6 x3 b( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
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做法; q" Y3 X9 R2 N" F& B2 G
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
; B K" W; j& `2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W. N6 `: k. d公仔箱論壇2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。 S$ C& S1 p+ f F q2 q' n! `. B) @
" U8 p3 w$ i! ~8 A: w' w3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。
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" Q4 E$ ?: @5 t5.39.217.77:88984.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。* c% s4 b1 L) w; d7 B$ [- z* c- M
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5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 j, j& D' G% K6 r
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發表於 2010-11-22 05:42 AM
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發表於 2010-11-22 11:35 AM
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