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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士
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甘 筍 1 安 士 , B! o  ~) N( ^/ P
冬 菇 4 隻 公仔箱論壇( {9 d' G+ w) _
薑 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb' ^# q% G. ~0 n2 r+ T/ M. U. A
蒜 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb" W8 c- g6 V" y5 u
油 1 湯 匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ p1 Z0 L2 E* t$ P# [- m6 ]
汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
) i; w3 X3 d( k- c鹽 1/3 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. B1 \5 S0 Y# ^9 c. _9 b" }
糖 1/2 茶 匙 5.39.217.77:8898/ J; z) G1 n$ l3 B+ `& M) I3 d
粟 粉 1/2 湯 匙
  r7 X1 P: c! @( ?tvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙
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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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