| 香橙煎豬排 | | 材料： | 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙5.39.217.77:88981 a7 E1 q7 `: S1 c
& `7 f+ R0 p9 D% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 -, K+ U- ^9 B2 y- t
生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許
5 I. B) x' x8 _1 D% }% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 -
/ z: g5 b3 E* ]& ~, ~* J公仔箱論壇橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙( m. D X: T$ `2 t5 {4 N
芡汁料 -5.39.217.77:8898+ z6 t( h, d+ X4 i4 P9 E$ |& h/ u! c2 k3 Q
生粉及水各適量拌勻+ I6 }; t d. q* M
| | 做法： | - 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。
- 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。
- 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。
- 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。
|
|
|
發表於 2007-7-16 10:52 AM
| 
迪士尼樂園歡迎你