材料5.39.217.77:8898. P: P) O7 Z# b5 n" |+ w4 F# m
大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許
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, R- R" n) G8 O5 g醬汁
( j, ^- }( |+ i7 g. Ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙
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8 Z% C2 S* m9 V# ]; s5 ^$ l+ ^2 e' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l$ R* @$ _, e: W2 p5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898% A+ ~5 {2 E5 _6 X( H- a# }
1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。5.39.217.77:88984 f5 `5 d' U$ |- g
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2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。
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& ]) R+ `" n3 B; `$ @6 W5.39.217.77:88983.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。公仔箱論壇4 v F5 H3 f3 w& S5 w
4 Q5 e; |3 j! [% P! mtvb now,tvbnow,bttvb4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u7 ~5 U4 L9 T0 X$ V# N
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5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [& @& y9 x3 @: K! \
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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