材料- G/ p! a/ b/ @. ]
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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金邊粉汁5.39.217.77:8898% z! U) Y& u1 V% D+ W K
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克+ J3 T) p6 B! P, U% }! U
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: Y4 s- O. C$ I% e. H& E* _tvb now,tvbnow,bttvb做法. j: @& V$ p# m2 o' O
1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。
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. p, S e4 p6 w0 I5 @$ K公仔箱論壇2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。公仔箱論壇; \5 C7 V$ v0 B8 ~3 o. n* \
+ J) R* F$ g' ` S! [) p3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
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發表於 2010-11-18 05:39 AM
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發表於 2010-12-10 12:17 PM
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