材料5.39.217.77:8898 d# t5 G$ R9 e. V
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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. v1 ]- t' P7 g" O' ?/ a公仔箱論壇金邊粉汁
6 }& G+ `1 Z$ U) f1 ?( f5 S! D% Ctvb now,tvbnow,bttvb茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb8 N& Y- t) v* O
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做法
$ ^# m. _' v. l9 g+ u& A9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。* G) M1 x. e8 H1 W
( A. p4 l( {2 A7 w$ g1 b: u! ~8 f2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。0 N1 T1 I. {- e2 k/ w
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3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。; l3 T* s4 t3 }6 M. V# A( S" @
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發表於 2010-11-18 05:39 AM
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發表於 2010-12-10 12:17 PM
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