材料tvb now,tvbnow,bttvb- K' }/ j4 h$ X5 L
雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙
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咖喱汁tvb now,tvbnow,bttvb5 Z$ F" g( I6 I7 W' D
洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個tvb now,tvbnow,bttvb& n, K* @; I) W' E' E% W% q$ v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 m( w. j7 Y2 ?+ t+ x8 E' p
1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。" J3 b7 _, `' V! p2 X6 W2 F
2 _+ a& ~# L* k( r/ e" A0 Y4 |2.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。5.39.217.77:8898/ U" z6 b& ~5 r( a, m5 x
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3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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發表於 2010-12-3 10:03 AM
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