本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 公仔箱論壇& J+ c u Y7 T
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
E$ s# ]2 @$ B: G8 E$ d饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp
5 l1 a# L0 D' w s2 K8 m( g- w5.39.217.77:8898PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M( ?9 X; |2 g. {) ^. \
r1b5P3g;CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q0 v, K* w1 w8 G7 ?, a1 a6 Q7 G2 q% T
馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
; p! ?0 A/ g1 T" |. H% D5 ~( k3 p5 p做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
( N8 F; ?8 I$ b q/ d- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
+ R% z5 N1 v1 v9 Q& a& d6 z+ H1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
. t- R7 z, K" c) H5 ?/ k2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
3 M/ s3 Z5 w2 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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PIZZA酱： g]2f3Jq v
- y; [) K/ @1 A0 Q0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小火加热黄油 7 J' d/ H" j" c/ D) l5 S
2.放下蒜（剁碎）爆香
0 @; a3 u3 O+ `3 rtvb now,tvbnow,bttvb3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}公仔箱論壇5 z# w6 G: H; a% Q( S5 b
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eItvb now,tvbnow,bttvb" m1 Z. {! D2 {/ `
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QStvb now,tvbnow,bttvb/ m1 S3 f# I% }" l$ j) t7 B
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-IeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F" a- f t, K7 v/ O% \3 B
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l/ E+ t9 B, ]" ^5 p4 N
+ s8 z9 G! `8 F9 @5 x0 ntvb now,tvbnow,bttvb1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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