材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 H, ?4 P. ?: [ H3 t
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻. U, o! ]+ d n! a
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調味
5 J5 c3 e/ ~: c2 B* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^6 a! Z1 W9 {! X7 H8 ~
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做法5.39.217.77:88985 ~. I6 S/ i t+ j
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。公仔箱論壇; L9 T! F- F- i1 H! e
" b+ r E. i$ \9 Q1 v% C7 S* f4 `2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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' y7 d5 _" i' m( S: Y+ x9 \. y3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。5.39.217.77:8898) `% `% v8 E3 X; {9 S
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p9 G: G! t) A6 S
' W' w- M( j+ O+ `5.39.217.77:88985.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。公仔箱論壇. J- z# p# J* `4 e6 ?6 ?
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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