材料公仔箱論壇1 N& f3 _* l! i3 |) b0 I+ T# J
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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0 I2 l. }) c* R% P( O做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h6 a9 o @' D) O6 g
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb m% d) i! W& J! c* e/ P
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。5.39.217.77:8898, C1 d$ g1 F3 J+ H! q) Q" V
& d7 {' G/ l otvb now,tvbnow,bttvb3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。tvb now,tvbnow,bttvb5 j- `. n7 ^/ C# l
: a0 q6 Q/ p. @2 ^2 z* [0 e. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。. H9 l2 }5 V# x. p3 w' X, n! F
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" q' E9 \0 O6 W# U% d薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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