材料 1 r1 w" p% ]" ]0 C
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* {. N. A$ m( [$ |
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雞湯
, e! v- {5 u4 p# B# w- C雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R2 I, t0 [( m2 G* q8 M @
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j2 w. b7 L" M: o4 d' P做法
- M8 {3 r* \ c公仔箱論壇1.把雞蛋與雞油拂勻備用。
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2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。公仔箱論壇6 u5 r+ T3 N0 O
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3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。 O; u6 {: Q+ q1 K
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。
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0 c) y- |$ X {2 S, j5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。5.39.217.77:8898: L8 w2 X: p* e, y9 f
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% R# n+ O' ^* A9 A2 mtvb now,tvbnow,bttvb加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。; l# j7 @" \% K' Y
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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