材料
" C/ S3 U) m; P$ f雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙- S$ [9 h. ~2 {& b5 c1 V) A
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雞湯
" D" Z, i+ l. A. ?- jtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
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做法 3 t0 K5 L& @1 J3 H
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。
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! `( X* \: X4 I& K5.39.217.77:88982.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h0 W5 u7 `$ H$ r
2 T. x8 k8 \ S; k0 e9 _1 E2 ?" w公仔箱論壇3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。) R3 k+ w e0 Y% H) W& d7 ?* [& j
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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