早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。/ d( L; w- Y, l- i& b
6 Q- j5 ^/ Z: Ltvb now,tvbnow,bttvb歐風新裝 推滋潤菜5.39.217.77:8898: o, K7 I5 @ m" D
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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) {8 o: G+ _0 ~2 d" C公仔箱論壇裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。公仔箱論壇* g' C/ J+ O8 @6 [8 S" w7 {+ w( \
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映月樓
: w# x% p j0 m; \/ Y9 f0 V$ w, D$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓6 D' Q! ~) c5 `% m8 ^1 n, O
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豆沙墨魚仔 $30/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s: }3 X8 @3 J2 a1 O" J; V
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
; P, A) M2 J# M" b0 i4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |- k9 R& M0 M: G煎烹胡椒包 $48/四件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ [! p6 _2 o
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。5.39.217.77:88980 R! z9 k$ c5 n" D, L
7 w, p3 ?* G/ s雀籠點心拼盤 $188! `" e; u" W& Z; J. w; {3 ]
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
- Y2 C6 f. ~/ h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# X' _) j. z. a0 j1 c' N- h4 K! M
白菌燒鵝酥 $35/三件
" T/ a; `( N% E7 `/ m2 O0 i% B公仔箱論壇酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d' m6 D, v4 `
# w/ \5 J P P7 Ktvb now,tvbnow,bttvb鍋巴醬爆銀鱈魚 $1185.39.217.77:8898) y8 K" v. w* b+ M" c& s
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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0 K# s, Y3 [+ b5.39.217.77:8898生磨杏汁燉螺頭 $168
, b. D. d/ a% B& g C; _tvb now,tvbnow,bttvb鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m& u2 n( u. {2 s- g" K+ f
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清炒桂魚絲$148（每條）
6 ]5 |5 `: A# ^& | r看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $68
( ]: r$ H) E8 Q) O: t木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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