早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H' r' _/ R' X" _, c4 l1 \
1 z1 ]" N. U7 ?% H& `0 ~$ y1 E裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。tvb now,tvbnow,bttvb c& C* B( h- V0 H
: P! q& h1 E8 ]0 `) d4 f1 F除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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映月樓
3 E+ J9 Z( G% L! A. qtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓公仔箱論壇8 r7 s* W! m9 y' E& w
) C6 O: o4 f0 x$ \% F5.39.217.77:8898豆沙墨魚仔 $30/三件5.39.217.77:8898! T5 {. A U; B. m
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。/ t% R! m2 h3 M. K# n) Z7 R+ ^/ Y
7 _3 J; w* L+ H# y/ U" D2 _0 {/ P2 ttvb now,tvbnow,bttvb煎烹胡椒包 $48/四件
) d8 o9 b5 T0 v1 }0 |( [肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。公仔箱論壇& h+ q! t) `% z3 l
0 |! |- Q! c2 ]2 X) d公仔箱論壇雀籠點心拼盤 $188
j" v+ Z0 G) n: E) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [5 S/ D3 C; _! y7 p) ~+ Z
: m; K1 u3 h% W" W* Z1 k白菌燒鵝酥 $35/三件
+ S' q ~1 j" O+ V0 u* y; P酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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" X6 i R$ L8 P鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
; D4 z1 t0 k5 g' I: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。公仔箱論壇. O* f4 T4 X8 v# v$ I) j
5.39.217.77:8898, F2 l0 i9 }' v9 W4 h4 A1 n1 M
生磨杏汁燉螺頭 $168tvb now,tvbnow,bttvb$ W$ V8 |; M. o8 _, w
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。" J; h6 n7 P; C& j
5 e, a6 E/ C' r3 T清炒桂魚絲$148（每條）7 j3 z5 g; E, B' o2 q' j
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。tvb now,tvbnow,bttvb1 v' Z; a2 J5 o. c/ }* G
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雞汁煮養生木耳 $68公仔箱論壇( Z4 q6 W c" Q R4 M
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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