早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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歐風新裝 推滋潤菜: m* Q) C: K7 A
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。0 h: {" _; E7 P6 s4 ^6 q( Q
8 E; a' c( f J7 J裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。tvb now,tvbnow,bttvb& X8 R, h( C6 O" ~: L
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映月樓
; V% E! t# { L9 h+ I! q1 F7 [7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓tvb now,tvbnow,bttvb$ C- p2 M. E6 a5 s
O3 z. }+ z' @& A. x6 H* w4 [豆沙墨魚仔 $30/三件
5 \6 ]. n2 H. Q" g9 c7 ]3 s8 d5.39.217.77:8898豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
% n# T* d: \7 l; \$ c1 a2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G% B+ B' {% n
煎烹胡椒包 $48/四件
8 n& f- M5 {( w( L: }( Y- N肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
- c& K6 @. \5 f# m2 l2 ?! A公仔箱論壇
; V/ B% p& U' G! J# a& O5.39.217.77:8898雀籠點心拼盤 $188
$ b* K' {* D6 E# M可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。5.39.217.77:88982 |0 S" l! f4 X2 R& s
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白菌燒鵝酥 $35/三件
1 R$ m; s6 w0 h) C6 S3 Atvb now,tvbnow,bttvb酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。5.39.217.77:8898# i2 i/ F# @* ^( I& p3 i
6 J) m' H$ ]2 Q. [9 D5.39.217.77:8898鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
5 @2 C+ R1 X. M8 W炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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$ F% y& X4 O* g) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生磨杏汁燉螺頭 $168
# ~0 J# m2 h! L% `, N. Y @鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。. R* C; S) n, ]8 d% r5 M
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清炒桂魚絲$148（每條）5.39.217.77:8898. t/ F8 w K6 L m& N
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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d2 {. _9 b& y4 O, ytvb now,tvbnow,bttvb雞汁煮養生木耳 $685.39.217.77:8898- v& c, |% L' W0 L+ U% F. a
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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