材料餃皮
$ \" S! i* g0 y8 K3 e8 u澄麵粉 3両
: j9 D. f/ R; n/ ~, k& D H& U/ z公仔箱論壇生粉 1両5.39.217.77:8898) e: o: I6 @5 z
熱水 適量* `+ R1 h& X9 b3 P) V# A* K
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。公仔箱論壇1 D% d+ M/ {4 S- a+ q, N' [6 g
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tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ v2 r G9 n; G& n* z! ?
餡料* C- K% u: C+ X5 L3 T! i3 T0 g7 w& S
蝦肉粒 半斤5.39.217.77:8898$ t5 o0 @ H: b( W1 V1 @, k* s$ |
魚肉 2両
& `. U, j7 k8 J( I8 S, J蘆筍粒 1両
+ Y9 r8 k$ b. n) V) ~: Jtvb now,tvbnow,bttvb甘筍粒 1両
( O% q* k. I4 wtvb now,tvbnow,bttvb竹筍粒 1両
( o) R" F% G4 l o; @/ [( C6 {甘筍汁 1湯匙. k' _" t0 r; v2 b1 E u W2 m
糖、鹽 適量
4 L# v/ ~9 _* w' Z2 i V2 R公仔箱論壇( t3 [. c1 E4 r
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5.39.217.77:8898. G) [# o& H3 q, J( @$ X. o
/ q6 d8 r* d. ~( y! ^tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ h! i& N2 P, F, t
1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。$ c9 b) H+ z! `3 x7 F1 W
( g7 m" R2 ^, J# b* e+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F& S( a6 F" T' T- j公仔箱論壇2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。
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+ z4 E9 I. J6 P U公仔箱論壇3.其中兩端稍為拉長成魚尾。9 j1 K% {5 U. \9 E$ T; ^8 F
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! p! K- E- k: qtvb now,tvbnow,bttvb4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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