材料餃皮. R) Q" Q) [7 F* B3 {( L, F
澄麵粉 3両5.39.217.77:8898! a* w2 R( X+ l$ A# c3 l2 n
生粉 1両公仔箱論壇" e# K- D/ c- M- V1 S! s1 n% n# [5 _
熱水 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 e6 b5 U3 K. s( h- o) J
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。
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餡料
" b8 F/ W* p) z" ~2 @# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉粒 半斤
( d) i8 Y# d3 I: [* Q mtvb now,tvbnow,bttvb魚肉 2両tvb now,tvbnow,bttvb3 j4 g& A! ]' c9 R$ y9 d; p7 i7 A6 G
蘆筍粒 1両
; R. m: L; z& Y公仔箱論壇甘筍粒 1両
a/ W L1 r' X- ^9 U" M4 l# n+ ~2 r竹筍粒 1両5.39.217.77:88987 d6 h& N8 K: d: X
甘筍汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: i4 O/ h7 `; |3 e; M
糖、鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 W" W: _1 f, u# i+ {/ [1 ?! F
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- u) U8 h6 S9 p1 k2 G5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 o* W, h8 |5 X
做法5.39.217.77:88987 k; F8 N5 z- f8 K
1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。5.39.217.77:8898' e* B+ b! ?8 ^8 T; @
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5 C* i, b8 i3 Y0 t2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。3 p) r. {" W$ Q
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. f0 [/ @/ k6 M- b6 }* ?$ a5.39.217.77:88983.其中兩端稍為拉長成魚尾。- C3 L' J3 I6 L. w- ~
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4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。" O8 O/ J# }. C" B
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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