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[食肆地點] 嗜新店——爽辣香料雞尾酒

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Ohh La La La入口刺激,剛烈中帶甜香。($120)


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/ C) T+ ~3 J! r5 C2 t過去,M1NT一直是城中有名的高級私人會所,很多達官貴人也曾經是座上客,用 「曾經」 兩字,因為M1NT現已改頭換面為酒吧REPUBLIK,並由Members Only轉為招待任何人士。同時請來澳洲星級調酒師,將一系列清新的澳洲Style雞尾酒公諸同好。
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從前沒機會踏足M1NT,現在變為REPUBLIK兼可以自由出入,當然要仔細看看。這新酒吧佔地兩層,下層擺放了不同色調的大沙發,溫暖而且色彩繽紛,加上鋪着馬毛地毯,舒適寫意,在這層飲酒,頗有在家的感覺。上層則以深色家具為主,不同造型的椅子布滿每個角落,木長椅、皮沙發;圓的、長的、高背的應有盡有,每款看來都很舒適,單是座位已經選擇多多。場內還有不少前衞裝飾,例如用大量睹後鏡掛於牆上。整體來說,REPUBLIK給人的感覺是有型得來平易近人,再不是從前的華麗派對場所,取而代之是悠閒舒適的Relax好地方。tvb now,tvbnow,bttvb& B% i: o/ c6 v' w

7 A; q* X: V" Z; m公仔箱論壇輕率、因循從來不是總裁Andrew Lewis的風格,無論經營M1NT還是REPUBLIK,他總希望客人獲得最高享受,所以特別請來專業調酒師Matt Radalj負責調配雞尾酒。Matt來自澳洲柏斯,2007年獲選為澳洲西部最佳調酒師,曾經光顧過吉隆坡7atenine、澳門皇冠娛樂場的朋友,都應該嘗過他的手藝。或許因為生於崇尚自然的澳洲,Matt調配的雞尾酒,也多用新鮮、天然的材料,例如大量水果、五香粉、越南薄荷、鼠尾草、黑椒等,就連棕櫚糖、果味糖漿也是自家調製的。特別為新店設計的「108」固然要試,它用馬爹利、蘋果、石榴汁、焦糖漿調成,果香誘人。但還是不敵「Ohh La La La」的趣味性,因為這雞尾酒內有紫蘇芹、青檸、棕櫚糖,以及花生醬,入口刺激得來帶點孩子氣,飲完真忍不住大叫:「Ohh La La!」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t% n. A3 Z; u1 R; t# w- m& Q
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總不能全晚只飲酒的,所以酒吧亦備有多款食物給大家醫肚和佐酒,包括水牛城辣雞翼、意大利薄餅、墨西哥薄餅、迷你漢堡等,用料嚴謹,例如漢堡用的是軟滑和牛,薄餅所用的番茄醬也是自家製造的。來到REPUBLIK,吃喝齊備,完全不用為轉場而煩惱。tvb now,tvbnow,bttvb& O" H/ F' y5 E
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地址:中環荷李活道tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 B& P1 o# f( P3 j& h' ]6 e
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