材料
6 J9 `0 C; L; \# L8 V5.39.217.77:8898羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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$ `8 J- i" [7 n: }8 Atvb now,tvbnow,bttvb醃料
% i h# _1 @: ^. }$ ? T; e生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e8 E- w+ f9 w3 {/ B( n
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做法
6 L4 y) I$ h# O3 `6 i1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。+ @6 \4 D! ?! W! M: s# C
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 O$ E' b0 k5 W' b9 z/ l
9 \9 y" A0 Q8 y! R+ B: E0 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。公仔箱論壇' Z6 ?8 K' _& v; o" A. { o* Y9 x
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y, s7 K# @4 g f' C4 ^9 }
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。, x! z! o9 }7 n+ ~2 i) d& ~5 g
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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