材料8 I2 z* e3 w3 J' E+ n" d8 ?
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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3 B% ^7 u( Q8 c+ V$ h7 N2 A7 f醃料
, V9 D$ J. P7 R& \5.39.217.77:8898生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' u, N# {- M) T
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做法: k4 f$ T' Y0 f$ F
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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& B p. w$ s: _5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v( b0 C2 W8 D# \0 f
* ^9 s# n% M: S4 T# i公仔箱論壇3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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- `' L# U/ S0 L7 M% F; P" u% E% j5.39.217.77:88984.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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1 `* c5 e+ t# ^% h公仔箱論壇5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。tvb now,tvbnow,bttvb* N" h, t- k& z" } u
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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