材料3 [; [" s6 n% k: Z3 L1 q* k
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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醃料
- [# s& v! l' M9 V( C公仔箱論壇生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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做法
! e" a5 Y$ A) d) g) K公仔箱論壇1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P+ n$ }* x% q" }) V! X1 ~
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。公仔箱論壇2 M1 e" r0 Z! R7 X. p
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。8 a9 o4 k2 u* _+ u7 N: e
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。5.39.217.77:88985 u$ J1 f! B, H* T8 v# q- H
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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