尖尖尖……尖東近日熱起來！5.39.217.77:88982 q6 V3 d7 e' ~3 y5 w
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！# L) Z. A+ ~5 ]) }' E, `- A$ g3 B. [
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！5.39.217.77:88987 J) b( [% l: n) r% q# v
意氣風發
2 d ?" A! M$ J6 l. Z$ G; J百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D& v# x! m2 o4 l) Q/ N' c
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！tvb now,tvbnow,bttvb1 @% z K5 r2 }, p U
8 b- z' k: K) oMargherita薄餅 $985.39.217.77:88989 p5 H2 f$ V5 a/ q0 x* c0 a
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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! `/ G) O ?; X! l% M公仔箱論壇大蜆扁意粉 $128（午餐）tvb now,tvbnow,bttvb7 i' r/ V+ d: [% Q* I. f, M% [1 K
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
! K- X, E. @3 x. I公仔箱論壇2 L" c$ a6 y8 ?( }; t
牛仔扒伴雜菜 $388公仔箱論壇0 {8 w7 i; Z! H( Z
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
8 A; {8 Q( f& |7 ]# F公仔箱論壇! v. t: Z7 h& P9 ]% u9 K% [
意式火腿芝士拼盤 $258
* E4 z; V% \( O3 f' x5.39.217.77:8898多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。5.39.217.77:88985 O0 w; Y% [/ m
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
z9 t; l: J' H0 ?以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
# y, \$ g1 {4 @: b+ @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 ]( R/ S: A8 Y( i V8 d
Il Maestro公仔箱論壇( A" O: |4 r8 c$ ~# L. u- n% h
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
. j0 o8 W- M( C# S% N+ A3 D3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {( u6 d" M \# y* jtvb now,tvbnow,bttvb閒逸泰度
; F3 j8 {, m$ v: htvb now,tvbnow,bttvb品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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/ `8 g; q# I. n4 q/ J; m! L吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！" n0 L$ f& K9 z4 Q
/ F+ C6 @, W9 N公仔箱論壇肉類串燒拼盤 $55/四串
' c$ M# i. a% g8 ? f# `7 n8 I( M公仔箱論壇串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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8 y ^8 `4 y4 f1 j" I5.39.217.77:8898蟹肉青瓜香葉 $40! M ]7 }# B: Y" g2 [4 V- _$ y
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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6 H# W! S/ p- B; T) o, C" {# u9 m: z5.39.217.77:8898泰式生蝦 $805.39.217.77:88981 ^5 L' o* K. ]2 Q r
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！公仔箱論壇( C4 z, p: v! J: ?
3 @' e7 h0 n, ], a( L9 C8 E4 T D0 d脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
- h4 T4 D; d. s0 I, X0 ?公仔箱論壇通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N& }* \" D( ]
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Mango Passion $58（右）
- ]6 h4 @0 }( E( d" b5 u! z! c7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Phuket Lychee Martini $58（左）
! t! E4 f" T8 @9 L5 D5.39.217.77:8898享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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6 }: C/ {3 a9 N( C" A+ T公仔箱論壇戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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Chaang ThaiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W! @7 P7 n% [5 w$ a8 w
地址：尖東麼地道永安廣場
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7 T( w u$ C# N. u( m" A1 ?# f7 e1 `: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日廚舞台$ v" [0 d& b5 z" n
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb. y9 ?. u7 O. i2 m! B
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。+ f: E ^: a" K7 }
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壽司盛──松 $2355.39.217.77:8898, w# n) u$ m, b% J8 G. O7 @
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！公仔箱論壇4 K7 Y; M: Q- Y1 R* U
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Wasabi Martini $58（右）1 q. N- ~- P3 ^; r
Yakult Martini $58（左）
! s* B: D5 n7 ]tvb now,tvbnow,bttvb由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇/ E- w0 ^) a! y, C3 d3 u. u: T$ O- l
4 m5 Y, y7 i1 i: ~& Q# a# F5.39.217.77:8898燒羊架 $78
& N' A" N; I! a9 h% A X; V- L公仔箱論壇以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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4 Q! Z+ U$ Z4 z3 w/ k! S; p# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酒蒸大蜆 $75
T" |1 o# I9 B0 c" i公仔箱論壇用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。公仔箱論壇+ X k. C2 x- x$ E
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生蠔 $48隻
; G; n9 J) U9 [- \0 _吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。tvb now,tvbnow,bttvb+ x& L r5 U1 `0 H3 T5 y$ v* u5 G
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地址：尖東麼地道永安廣場地下
( x3 E+ }$ e0 G3 o, Y( jtvb now,tvbnow,bttvb
! Q. P9 H, j1 xtvb now,tvbnow,bttvb酒出露台
4 N) ]3 [! S1 q5 j$ v5 X, R一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _0 w, |2 J4 e
6 Y( o+ R! u% p) y& `; h黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r2 S6 L5 }; V9 g
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雞肉麥包三文治 $48
4 |! G9 Z6 x7 J5.39.217.77:8898沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48tvb now,tvbnow,bttvb) q, n* [# I, s
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。4 k5 m, g+ M: m3 o( S! y( U
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Leffe Bruin $60（左）公仔箱論壇 b' b+ t/ y5 X- h( `" |
Stella Artois $60（右）
1 Z) J; u* P0 M# F$ M$ B) K( e5.39.217.77:8898比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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: c, v# p) {, i% p地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖tvb now,tvbnow,bttvb$ U m9 F. X( R# ~( T
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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