材料
# y5 _% H0 v/ p3 @: `0 T+ u' e" ltvb now,tvbnow,bttvb蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量5.39.217.77:8898, V( G8 F: l; U- I: R8 k
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6 x" v" s7 U$ Z7 ^6 P3 Q N公仔箱論壇做法/ Q9 j: }0 a S. u* w7 R2 q
1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。
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9 E6 Z$ R: F! Q# \- ~, _3 {7 u" ]5.39.217.77:88982.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
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) a/ k$ z$ r2 o, J9 F, B# b$ j+ a5 ^3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 % E; K: D; U4 _1 v; Q
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1 |! d$ B% u0 d. e0 E市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。公仔箱論壇) |$ Y( |4 C1 D6 ]+ R; n2 z- g
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發表於 2010-11-10 05:37 AM
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發表於 2010-11-10 09:53 AM
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