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) l+ K: J3 U/ _ |+ \- Etvb now,tvbnow,bttvb攝取鉀4,700毫克／天 遠離中風 高血壓 骨質疏鬆及腎結石
& K# ?7 n8 d1 N- U( \* d. Wtvb now,tvbnow,bttvb鉀是重要的礦物質和電解質，許多研究數據顯示攝取適量的鉀，有助於降低罹患中風、高血壓、骨質疏鬆和腎結石的風險。
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: p8 v" m5 Z7 i, o2 S( r2 qtvb now,tvbnow,bttvb根據美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）公佈的每日建議攝取量，一般成年男性和女性每日建議的鉀攝取量為4,700毫克。tvb now,tvbnow,bttvb: y9 Y7 a8 o8 ]9 T3 g z
我們往往想到鉀就想到要多吃香蕉，但其實還有許多食物含鉀量高於香蕉，究竟哪些食物富含鉀？美國thedailygreen網站列舉10種鉀含量最豐富的常見食物，供讀者參考。
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一、地瓜tvb now,tvbnow,bttvb8 C' |! L3 W' B+ ^
這種根莖類植物鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%。此外，地瓜也是富含β–胡蘿蔔素（beta-caratene）和維他命A的首選食物。
J7 q: N! R; \& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s% N6 e" m' D' S9 f二、柳橙汁5.39.217.77:8898& `1 Q# U' D" ~
常出現在早餐裏的柳橙汁最讓人熟知的是它豐富的維他命C含量，但大多數人都不曉得柳橙汁同時含有豐富的鉀，而且喝起來方便又省事。公仔箱論壇8 J- D1 Y% q+ s6 Y2 c* t! H( T
# r- c3 ?( q& J( E$ q5.39.217.77:8898三、甜菜葉
. O( l8 P+ K3 ]( Y6 I, ?- v5.39.217.77:8898甜菜葉不僅富含維他命A、維他命K和β–胡蘿蔔素，鉀含量也高人一等，只要半杯就有655毫克。做菜時甜菜葉常被用來代替羽衣甘藍菜。
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' ^8 I4 o- b/ v0 |! Q& H3 f% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、馬鈴薯
+ x/ i; \/ G/ F1 {; X; b1 S: X5.39.217.77:8898這是在美國廣受歡迎的根莖類蔬菜，如果連皮一起吃下去的話，一顆馬鈴薯就有610毫克的鉀。此外，馬鈴薯也是維他命B6的重要食物來源，對保持皮膚健康大有幫助。不過，要注意馬鈴薯皮上可能有殺蟲劑殘留，最好選擇不用農藥栽植的有機馬鈴薯食用比較保險。
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五、白豆tvb now,tvbnow,bttvb* F! C6 B" N. B: {5 f4 o
這種豆科植物就像其他豆類一樣，含有豐富的澱粉、蛋白質、鐵和纖維。光是半杯白豆就有595毫克的鉀。5.39.217.77:88983 S+ k4 w6 W9 M& `
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六、椰棗5.39.217.77:88981 _" Q% o3 `9 B! y$ l
椰棗（Date）是來自中東地區的水果，也是高鉀的食物之一，半杯椰棗含有的鉀高達584毫克。5.39.217.77:88989 J- L4 [. j: p* _1 K" Z
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七、優格5.39.217.77:8898) w8 D* K8 Y+ @! c& W9 s2 Y+ q
很多人都知道吃起來簡便快速的優格是鈣質的重要來源，但可能不清楚它其實也富含鉀。8盎司脫脂的原味優格中含有鉀579毫克。
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. W& V1 O" k: V. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、葡萄乾
* s/ R2 y* }/ b% K4 d0 Rtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾長久以來深受大眾歡迎，現在它的優點又多了一項，半杯葡萄乾含有543毫克的鉀，擠上了高鉀榜的前十名。相形之下，葡萄少了葡萄乾經過日曬脫水的過程，比其他水果更容易出現殺蟲劑殘留的問題，建議儘可能購買全程不用農藥栽植的有機葡萄。
% }; e: g, [. ~5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 `: A2 O% y7 h3 K( P6 C
九、蛤蜊5 H8 g, f" _2 @* f& m, \/ W
蛤蜊大概是這10種高鉀食物裏最令人出人意料的一種了，它不只鉀含量豐富，鐵和維他命B12的含量也高居各種食物之冠。3盎司的蛤蜊含有534毫克的鉀。
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不但如此，吃蛤蜊也是個符合環保概念的消費選擇，因為根據環境保衛基金會海產部（Environmental Defense Fund's Seafood Selector）的調查，蛤蜊的污染物質含量低，同時美國民眾最常吃的北大西洋岸圓蛤養殖起來，對自然環境的衝擊極小。( H& N( S {( H6 x* D0 s; Q) o
5 N5 y4 t; t7 ~tvb now,tvbnow,bttvb十、梅子汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" H% K8 _! ^/ y
這種可口的飲品含鉀量也不容小覷，6液體盎司就有528毫克。
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發表於 2010-11-9 01:21 PM
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