5 w- I; l: @- \公仔箱論壇材料：
% j0 k* W: d9 A7 L5.39.217.77:8898去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆tvb now,tvbnow,bttvb4 ], _: r' m/ a7 U; u; S3 s
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 r, @8 C& @4 s: B! e+ p
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
) O$ _& s+ z' G$ m+ w作法：
+ p/ y1 P' ]/ U# a# n1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ u1 S* |9 @; A/ U+ W
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w+ `) L9 w' Q. X+ a& R; w
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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