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材料：公仔箱論壇# u6 ]1 r9 L( h4 _
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆' Y1 n) T+ f1 v3 S9 p. {
調味料：
0 B, X. S* U6 y. {0 Z2 g. u& A糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙$ p/ q D% G9 E: Z ~
作法：
3 i3 U" Q! [ `5.39.217.77:88981.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
0 I: l# n6 x3 h- o6 t# s' d$ y0 j) Ktvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。5.39.217.77:88988 y' G7 u! k! \" T
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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