& z0 W$ W* H# ^% P6 atvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77:88982 y: [+ h7 n+ L6 p- f$ p" O
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
5 g8 K6 k' g* q3 G/ N1 d' ?9 D( L" y1 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料：
1 k* i3 O; i. q+ K3 x' X" T5.39.217.77:8898糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙7 k9 M q0 W Z: U
作法：
9 \1 G3 k1 U7 M" c3 S1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。公仔箱論壇$ O. v4 @7 J5 t" W3 \9 X5 E6 }
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。公仔箱論壇+ q. [, @7 ?& I8 y
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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