許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
. t1 R7 U6 E+ g$ c4 q8 K# etvb now,tvbnow,bttvb【咖啡新觀念】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m! P1 E( g7 y/ M9 f# m; r( A9 F
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
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) x4 E; X' [& ^; Ctvb now,tvbnow,bttvb【咖啡的營養價值】
! i$ T/ O0 n: X' `' T. Y現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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【咖啡對人體的健康效用】 5.39.217.77:8898% {( |6 H% y( n7 t
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 / l% d3 t: n* b7 R, `& S/ m
6 e9 s3 Z! r) Z. z5.39.217.77:88981. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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, x' l7 s: X* z9 }% D$ {6 {: l! Dtvb now,tvbnow,bttvb2.保護心臟血管的功能》
* V" P3 J) B( Q; `' u6 S* S' R咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。 + K4 [3 T4 D$ }
此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 5 y" |4 e8 H! C
+ r2 |) I, i+ \' H0 U公仔箱論壇3.提神醒腦》 tvb now,tvbnow,bttvb% I) n1 ^4 b# Y1 F
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* f/ [: b+ B: D* |/ c
! B. H. H1 T* p# w! U1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.抗憂鬱》
; D4 V. M: ^6 Z: I$ T: o少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。" I$ G# j2 [9 j
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5.控制體重》 5.39.217.77:88984 O' B' ^4 Q9 N, s% u* m
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。 % n( l4 o. e* @. D4 i; y# u( r& n
2 r$ i$ Q- K8 Y& X1 h F) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.促進消化》
0 A4 s, L# w& M. Q+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 v& v- A, F/ |( i2 Z* o
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7.利尿》
2 K+ u! F9 }3 p% `, E2 @6 Utvb now,tvbnow,bttvb咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。 5.39.217.77:88982 d4 w+ F3 b2 a
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8.改善便秘》
+ f/ a" W/ j: o6 s w公仔箱論壇咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 tvb now,tvbnow,bttvb( V' o8 s9 b( W: v
y0 n- C3 l3 J/ W公仔箱論壇9.降低患腸癌或直腸癌的機率》
& g' L& Z! Q5 {3 N; P* ^: O9 r* l6 i公仔箱論壇咖啡含有天然抗氧化物。
; j8 b' e# i1 P% \+ z4 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. ?0 n# h0 L; c6 s
10.止痛》
" ?: w( i4 e; l2 Q4 p0 }) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
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( {( b. h, m( v7 N8 E. Y% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.增強身體敏捷度》
1 r1 o" z6 `& M$ T$ d& o咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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1 A2 y& F0 g0 K! V E12.降低得膽結石的機會》 5.39.217.77:8898, [) ?- W% D+ N, O
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb: d% a }1 Q W# K2 X
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咖啡對身體的危害》
( O& R+ {7 g. x' I( i' F2 b公仔箱論壇1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質
8 v* Q6 E+ I5 ?0 ]公仔箱論壇 的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。
6 [3 l, r _8 W9 J- v公仔箱論壇2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。
7 s, G6 R3 o# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。 * s# ]! I4 x7 K5 G
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。
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: H6 d6 ]* L1 P2 C# t* I$ }5.39.217.77:8898哪些人應該少喝咖啡？》 v* g3 Q; R1 y; k3 Z8 }1 K0 ~
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
. q# j# q/ k5 ]0 j- T0 F( s公仔箱論壇•發育中的兒童 tvb now,tvbnow,bttvb* ?# g& l) g1 y# n6 u8 N
•懷孕期間
4 D5 j; K+ M& w•正在授乳的婦女
5 {! K8 _0 t2 U•老年人
. p1 f' ?. h) D& K•空腹前（或飯前） * G. Y6 f# C; Q
•腹瀉者
6 Z8 h- s; Z9 P6 ^0 s% qtvb now,tvbnow,bttvb•胃酸過多的人
$ ?0 z) k; n4 i1 I% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
- G2 s5 ^6 i* {1 w" d: F公仔箱論壇•患有腸道過敏症候群者 5.39.217.77:8898# l) `1 o" K, G6 [6 }
•抽煙的人 " a5 |, \* h0 j# ~
•喝酒之後
' a- g3 H* u6 d, k! I! H- h' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•有精神方面疾病的人 5.39.217.77:88984 L& x+ S: B! ]
•正在服用鎮定劑的人
V$ N+ u# C2 J! M4 R3 X0 `公仔箱論壇•應限制鉀攝取的腎臟病患 tvb now,tvbnow,bttvb( i2 `& ]: _6 w1 y8 {
# T- P+ W9 P1 b9 p. u6 _tvb now,tvbnow,bttvb咖啡的健康學問》 / _. q# D( w0 u2 Z) J7 X7 ` r
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
! M6 J) H7 P/ B7 ?7 h: T& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春冬季的下午三至五時，
7 M- u: b/ V7 l m2 k/ `5 D; K. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏秋季的下午四至六時， 6 N" o' t! R- Q/ k- Z3 [
因為這是人體最疲憊的時刻。
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0 U& ?( ?1 {, b公仔箱論壇此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
- K7 y# r, S& Q5.39.217.77:88981.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 5.39.217.77:8898: T7 b& P0 t: b# I" t
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。 tvb now,tvbnow,bttvb2 W% T6 {6 I& i
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
$ B* ^' S' B7 K9 p/ Utvb now,tvbnow,bttvb4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 z7 Q/ }+ Z
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui)
( u' X& o) E5 `& P! z# G3 r# k6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
- E% a9 ^+ j: H# U$ S0 R+ Y7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。 5.39.217.77:8898/ x0 j+ ]8 l; Y
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q8 N5 f# f. `" z3 [8 o3 d C
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 : S. S& \& w7 U: u& g6 W! X
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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