材料5.39.217.77:88983 A* d( g- A! h) `1 u1 y- Y0 K+ ^
秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土公仔箱論壇7 n: L! ]/ y1 h" L- p: I4 \) W
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佐醋汁料
8 x1 A, n& F- P0 V& T& \5 }0 `; Vtvb now,tvbnow,bttvb木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克+ E) {3 P: O3 [# a3 c0 @
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做法公仔箱論壇3 c- X( \6 T$ I& d$ `6 R% D
1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。! i \' v) c: u( V3 J
* f2 Q' a( {. }$ a: Q9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。5.39.217.77:88986 R+ o- R" C2 T- w3 d
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3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。5.39.217.77:8898& ^( t, y, U8 d" N( Q
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4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。
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: z6 X$ ]) O" @: P2 Q5.39.217.77:88985.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 e+ n) [; M+ {7 r% C0 O
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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