鼓召炒花甲
* v$ ~1 @% G2 L5 k- y" Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
1 @, U- ?+ g$ q; `公仔箱論壇1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
" b# X5 Y# W- Z$ y2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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! p+ m5 H; T6 U+ Ttvb now,tvbnow,bttvb3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻5.39.217.77:88989 n. B) w4 H; ~) f8 S D
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鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
' Q% i& p6 b# P1 D/ Y+ R& n茄汁豬扒
" k$ S4 h" x) f) ~; itvb now,tvbnow,bttvb材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
: W/ O0 j8 d) O" j; Q9 D: k" [5 ?1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟$ v' a4 Q4 S6 Z4 P" U$ [
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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F( \. j1 m7 [+ D. U8 Y
3/ 再加入水兜勻煮滾0 O: f( ]7 O1 Z
+ v+ V% ~' Y' U9 E# Y公仔箱論壇茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
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# q( c* o% l3 e; t. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟 tvb now,tvbnow,bttvb$ U4 ~) p& z' k! v
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A V3 W* m2 N7 N1 L _
 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便 : u$ C* m$ I& A5 q9 ^
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗公仔箱論壇3 b$ i" P z7 L# E+ @$ i( a8 `# _
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爽脆好食
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影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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