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( G% ?; b; ? Y5 D) y0 M) c9 [tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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v+ j6 @' ?/ L2 z* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仿土雞腿 1隻
1 {( y$ U/ m/ o) }1 b B. Q& |【醃 料】 : G) p7 m1 p" E& U# X, R. I5 v
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鹽 2茶匙 公仔箱論壇& t" r6 e) P7 y8 @- ?
枸杞 1茶匙
- ~6 s% G h. f, Z: M3 o5.39.217.77:8898紹興酒 250㏄
S1 I5 p3 c; l米酒 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O1 V1 ]0 p# E" [9 Q) }' {4 b
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8 t" a& l) B4 A公仔箱論壇【做 法】 5 l" G: [, t3 ]% f! M# j/ ^& G. K9 F
/ [, y" e; n* [1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
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/ M# O$ f0 e8 p) L5 b6 N2 G* B( R5.39.217.77:88982.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
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3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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