番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。& Y! g6 w' f4 E6 H# ^9 t' e
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
& L" P e: q) w' P番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，5.39.217.77:8898# e1 \) ]$ o" v( q" d7 |
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
6 \1 [# ?5 w1 U" A; ?' {' I5.39.217.77:8898而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
4 H1 N3 R8 l2 u0 t' Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ d% U( g2 a4 ]2 M7 c
tvb now,tvbnow,bttvb. Q- x/ `* `1 l2 K9 W! r! X
番茄打茸
0 w4 H+ h) o& S/ M( Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 C1 F; m% `3 C+ N5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U9 X; R# u/ W7 v
5.39.217.77:88980 Q6 h3 H& Y" M% n( ~
1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。) B( r6 v0 @$ \6 B. Q2 F
: A/ P9 P( N9 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: w# ]/ M( W& F
放進魚袋5.39.217.77:88988 g* l0 q0 F0 n8 q; Y
1 \1 s2 d4 [) t8 m4 |tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. l: V2 f; ]6 R5 L, F+ Q# S
公仔箱論壇9 }/ l, z5 @9 p! Q) E
2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。公仔箱論壇& E/ a7 S/ V$ N; a8 |
* n7 }1 B3 f% N, k2 h. P2 L
滴餾一晚+ c4 h7 \, x. \' ~% D0 W! m
* `! U& V( v0 U& h4 K+ \! I 公仔箱論壇/ x- h( _3 d/ D, h, B/ I
# l9 _( u" d; Z. s. p9 |
3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k" ^8 Y# X. A |& X
+ I! L+ a8 e% f I4 rtvb now,tvbnow,bttvb" v. P) m& p1 j: N g
 |
發表於 2010-11-8 02:39 PM
| 
