番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
4 o6 e4 A& w5 s: Q& u, C) ^但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。tvb now,tvbnow,bttvb0 D, d) [- m* i1 v+ f. s
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，公仔箱論壇" i6 K; @/ e) N' [2 Z0 z
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
0 |. G5 ?# r1 k公仔箱論壇而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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) e/ C, P" j# P5 G番茄打茸
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8 h# E0 g5 r* l* ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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放進魚袋公仔箱論壇; h( l# a. z5 `( G: T3 `% Z4 s- S6 |
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/ ?4 b, n1 }% }, P; v; e8 E2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。/ L4 y; g; D- v5 S$ b4 Q
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滴餾一晚5.39.217.77:88986 ^- {; E; o* {7 Q* |4 ^
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q8 H6 I. E5 R- a
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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