材料公仔箱論壇1 u' ~) l# B# C
牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔(切粒) 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許
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1.洋葱切件;西芹切塊;將已洗淨的牛尾汆水,撈起,加胡椒粉和麪粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' U" o% F) g1 D) H3 S0 c6 _
5 v6 T) ~& A) Y2.加油入內鍋中,爆香蒜茸,加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉,再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。2 u' W. t' x( j9 }; U
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3.蓋上蓋,按「燜」至 2小時烹飪完成便可。8 W! x: c" X+ M3 Q; [
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