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意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量5.39.217.77:88981 c7 g" I6 R# _# b' k
烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。
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做法, H- j: d9 F6 t! H
1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。5.39.217.77:8898- j& |& N6 g$ V, o; d& |
* }2 G6 J% O E! f) V7 g2.將 4片羅勒葉切絲。
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3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q T4 E+ x7 C! A" A, b' Q
6 U( K9 ~6 K" \7 n0 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！公仔箱論壇& Y0 P% ~; g# L1 J) R
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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