材料 - N/ Y. F- y H3 A% d; h& K
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙5.39.217.77:8898) y. J/ X c/ X3 U' C. a- t2 `5 ]
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飯糰材料公仔箱論壇- y! x+ O. K4 y' Q' w
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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4 G* V4 o x0 w9 X( K4 ?$ {5.39.217.77:8898配菜
. c( p( O! t* q$ ^0 @5.39.217.77:8898西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙4 B* ^( ]+ Q M
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做法公仔箱論壇6 R$ `9 P" M! m9 O
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# Y3 C6 O% J9 r) @; N# e
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。 U# P2 y' x" V6 ]
4 v& f5 i: ?$ ?- }" A- utvb now,tvbnow,bttvb3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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7 U& T8 ^( j: r- qtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q7 b5 O8 u' H, [
* s: L7 r q2 }1 }/ h |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。5.39.217.77:8898; ]. o# A6 c# H
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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