材料5.39.217.77:8898 _/ q( _5 `! h$ b. M
雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙 $ k/ O9 l( F, j/ {2 g
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調味- e* j" N( P/ L, W6 |( R& s
魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量公仔箱論壇0 I% E- t+ ~: |0 |5 {
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! N) c% X( a* i做法5.39.217.77:8898+ a+ E4 D' [ a) ~
1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。
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2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。
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% P% {9 W! O7 P8 F3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。
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9 e+ ^( N9 _3 u oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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