材料
% V1 Q8 a0 X: `6 S9 Etvb now,tvbnow,bttvb豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克tvb now,tvbnow,bttvb4 s3 _4 b' T4 I; k+ J) z0 p; p6 u, {
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調味
& H3 k( K; ]4 ]- J; u" w雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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1.韭菜切段備用。5 ]( L2 U% D( Y( n" U
& l! [5 u% T( I+ `1 ^7 N! B" l2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
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發表於 2010-11-3 05:34 AM
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