原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, l, a7 _( d5 y. F* ^4 i5 v
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
! J& ]4 E) i% r2 Z8 D2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘8 X/ `0 K! _" ?2 o
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
1 u6 N+ a1 t: r, G0 G% A1 c4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用& A. J! j$ n7 r! J6 P# Z8 Q. }& k
5、將肉片輕輕滑入湯裡5.39.217.77:88982 Y& Z0 Q: u5 n V9 P2 y* [
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
+ E0 ~/ G( J2 d7 H; k7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y/ o( ?- K4 M
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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