原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
. y! A& w$ P; {" u% F" F1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
5 O1 _; n! @) c/ _8 a) m5 A+ S$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
+ a# K5 ~1 r' X; ?! a9 N% ptvb now,tvbnow,bttvb3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
& U0 f6 J I4 f. D( h0 l4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用) J' ` `) n" f3 Z8 ]! L1 T! R* ^3 w
5、將肉片輕輕滑入湯裡
2 B1 c" `# M m- V U7 a, ?公仔箱論壇6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉tvb now,tvbnow,bttvb1 _+ _5 T8 Q: y: J; P+ c/ [- h
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
. Y6 e1 E9 i8 M7 ]: g1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、灑上胡椒粉，就上桌啦……6 _2 I% u( k, e8 b
公仔箱論壇2 u; t% n+ ]* X6 C8 A$ a6 J
[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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