材料
8 s& y+ X8 X$ S3 r2 J- d( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C* I- r& s8 w2 U" v3 D
" S: r( @( M+ ]) g' g6 d醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p; Q! Y4 ]- t7 H+ E( R
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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+ d0 Z+ o8 r$ }5.39.217.77:8898調味公仔箱論壇: h6 Y: |: ]) `5 |8 W* K
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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做法5.39.217.77:88982 d2 N7 ] ^: Z" u: b$ r( A1 L+ e! u
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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% l. `8 O' D3 b" v, H/ n& ~' I5.39.217.77:88982.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @' W) N h8 H
9 W# l7 W. S; [3 U公仔箱論壇4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。0 ~% B1 e' p. L$ c8 }' b: h
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/ x+ D% ?% C( O/ n買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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