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大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量公仔箱論壇) r5 w3 X6 p0 q8 l8 j
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1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ c% ?. L T( j
! d; K0 U4 r7 g. P) _* p" I2.將橙切成薄片備用。5.39.217.77:88982 ]" H4 P6 ~0 ^" y( ~& {
$ u6 C2 D$ y9 _7 B0 ftvb now,tvbnow,bttvb3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。8 y; I' w# @) T* k: @9 a
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
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1 p! h8 s6 w9 ptvb now,tvbnow,bttvb可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 5.39.217.77:8898. S, Y: E, q" j9 I8 L" x+ \
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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