材料/ a# z# l. t x/ M3 |3 s, h! p$ s
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
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做法5.39.217.77:8898+ o' b/ }# F( K0 f; ]+ |
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。) P; }9 E" \5 B* Q
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2.將橙切成薄片備用。# }( z' }$ J/ L$ b8 u4 Y& @
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ l, l p9 D4 c1 ]2 O
9 l" Y. ~* [# h+ E0 a& X K9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。5.39.217.77:8898; _2 \3 M; `( |, k" a( J: ~+ {
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 4 N: r% X2 s1 N- v
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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