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, n( @7 {' s( h3 J: Z+ ^3 Q原料1：面粉、酵母、水7 m$ }! c, [$ t/ d6 A1 t, q |
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U( n. s! t4 x7 y. {- D0 l
做法：
/ R7 S2 b. y& H3 x; K/ N1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
& Z7 ~2 Q& [" R; b& e2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；公仔箱論壇' D4 s0 Z5 O4 | b. H
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
- p+ g$ M2 z% L, P% ?/ u5.39.217.77:88984、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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% Q! k, D9 d& i4 e$ e4 n$ B公仔箱論壇5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) W' Q5 H# K5 V
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
$ n% V; S* i R1 d7 d; y5.39.217.77:88987、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
+ W* W. f# O7 z8 Z8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
4 _2 Z2 z4 e V2 {- Z# ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. \ D& Q% p1 M+ S9 _+ [0 _
9、分割成大小均匀的小面团；
/ }5 J; A, _% M" c. n5.39.217.77:889810、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
0 @6 g* e5 j5 l U, B( R/ Q11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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) }1 l, i/ E1 I5.39.217.77:889812、入锅，大火蒸制；
% z: A7 z5 y" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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% p8 X6 Y7 v- E, u6 v1 n( btvb now,tvbnow,bttvb温馨提示：
; Z m2 J) i5 ]% C: e0 I公仔箱論壇1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；tvb now,tvbnow,bttvb' j Q! B: F2 Z# @5 Z) y# }- @
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；1 _' r* ^) _- O- q4 T+ v) Z: P
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。# _6 c% ]2 G- f$ M9 v
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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