豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。5 n& _5 B" _8 Y# i/ `9 t
操作步骤：tvb now,tvbnow,bttvb- U6 q3 n2 r, J( ]% b0 l
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。tvb now,tvbnow,bttvb6 j$ N8 P& B2 p; j1 A
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。/ Y) ~/ u- I6 i2 M
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
+ z, r0 Z7 c$ y. Jtvb now,tvbnow,bttvb4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。; }" w+ I4 Z! ]" ]7 F ^
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 9 R( ~2 n6 {1 o5 m. u$ F
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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