素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。0 i6 o- h9 z1 h
准备时间：10分钟
& i' R7 `6 M% j制作时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb. M3 Q% D! z+ ]1 ~
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。公仔箱論壇4 X: @: x! P0 y3 @" e2 p! _
调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
/ s6 }" j5 V- y: Z Xtvb now,tvbnow,bttvb原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
( A3 ^/ ~* o: ` F7 p5.39.217.77:8898做 法：+ a( Q# N$ t. a, N# ?( A
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
: x' t5 c# Y. t1 d) `& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
6 X; L1 G" ^: k5.39.217.77:88983 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 公仔箱論壇0 |: @# J" Y$ z8 t
烹饪心得： 5.39.217.77:88981 y- a- k" b$ L/ T9 R& }8 ]" e A
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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