素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 A6 M( b- W" h
准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ h. h( t) Y% H
制作时间：15分钟
3 k) J; e; W* O; r: k6 `% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h% b4 E. ]8 B& R; E$ h
调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
5 y" W4 B" i& c# \) P9 ?原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。tvb now,tvbnow,bttvb! |/ v( E4 r4 X, y p3 \% `
做 法：
$ Y, r; J) p8 t( a4 R4 r公仔箱論壇1 梅菜洗净，用油炸后备用。; R" F" Y9 R$ Y2 H3 ?+ m
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。5.39.217.77:8898 S1 i: ^% o0 t9 t V0 r7 R
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
: Y4 s% Q5 T# p G' h3 V% M0 U( U公仔箱論壇烹饪心得：
" F. M# g7 C. `1 Q: x: V1 w梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb* [0 \# k- `' ~
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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