主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
. L' q' ]3 S' G' J8 q5 j, B 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
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1、先将 公仔箱論壇' l4 d6 U8 T; |' E/ N T
牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用； 7 k( h' e7 _8 X1 s, r6 N/ L
2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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