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[中式食譜] 玉竹猪心

基本特点 安神宁心,养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴
7 v2 B) P3 {+ N  [: T公仔箱論壇基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
: X, L/ }9 U9 b【制作过程】
$ M, c/ k# S' R$ J" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将玉竹洗净,切成节,用水稍润,煎熬2次,收取药液1000克。
, Y* j7 P5 B6 l4 q- {' x  B将猪心破开,洗净血水,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时,将它捞出晾凉。 4 n* Z1 j1 R9 @
将猪心放在卤汁锅内,用文火煮熟捞起,揩净浮沫。在锅加卤汁适,放入食盐、白糖、味精和香油,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。 # u. m$ T: T* R; A5 N
【用法】每日2次,佐餐食
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