. M7 d4 C- @. Z! g1 @% ^& t! S. h5 d; ztvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
- F' i% J4 Y* |% N6 Ytvb now,tvbnow,bttvb（2人份）
/ I# M6 |- @' X9 qtvb now,tvbnow,bttvb日產雞脾肉 200至250克tvb now,tvbnow,bttvb( |* b; ] F* L' {$ v; N
日產雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# [$ d9 }- z4 y' l- l" `
洋蔥 1隻（大小隨意）# t; N: W+ I, u: [) n
白飯 2大碗, ^, [' f' s) c; F8 T) N3 T# {/ w
調味料:
$ j6 A' Z( f' b+ ptvb now,tvbnow,bttvb水 140毫升
V# u; M6 _7 j$ O+ k7 B& L5.39.217.77:8898淺色豉油 2湯匙5.39.217.77:8898; P5 v; j2 U% {0 p a8 t" P+ F! ]! ?- i5 K
味醂(みりん) 2湯匙
7 V" l' ?3 }" ~. J$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A$ p) W ]& l
製法:# H1 e9 R! n1 f, B9 V2 |
（先煮熟白飯）
i! F& A- K3 ^ p$ r: G5.39.217.77:88981. 雞肉切成一口size，方便入口。 tvb now,tvbnow,bttvb- X: A7 j( m2 V9 f, l
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
0 m g* ?8 d) @3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l3 h6 a& j) C# Q& o7 G
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
* I9 Q4 i* V2 i8 ~公仔箱論壇5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
a: g/ P0 D8 V+ N公仔箱論壇6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
- D0 \6 \7 ^2 Z- Q" M: J$ a- a$ ^公仔箱論壇7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 p* V/ o. E) F7 R
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。# x" O/ d$ u6 g! w O- [ p
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V" \5 S& a, d+ e ?2 Y
z; x0 D7 L2 P8 A5.39.217.77:8898 小貼士 ：
0 f- q. |6 F9 Z# n4 r0 q" p/ Jtvb now,tvbnow,bttvb我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
' g1 J" x8 {9 X# x) a% Q* Vtvb now,tvbnow,bttvb所以不要吝嗇買材料的錢啊！
- e: W2 @& M/ Z) K. }2 S0 {公仔箱論壇**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
* U6 K2 m' W% e' r/ I2 w公仔箱論壇以下相片，我煮了4人份量。
. w0 W3 C! w; U. M8 xtvb now,tvbnow,bttvb（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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) Y* A U! r; R3 H l4 l6 u5 D' D公仔箱論壇雞肉煎至稍為金黃色備用
7 E0 r' T/ w" |9 @& c* P2 vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 ?, ]$ `8 O9 {8 z- S9 |6 w
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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: Z! \# X. Y; O% i; U# i x* f放入了雞肉和蛋汁的樣子tvb now,tvbnow,bttvb% p8 m. ^0 e& O0 m
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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