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材料及份量:
: m5 u& r0 ?6 a% O) _1 y, ~tvb now,tvbnow,bttvb（2人份）
& z3 s9 f* d# w/ q$ T# a9 A/ q公仔箱論壇日產雞脾肉 200至250克
" H, U, _- j4 |5 n) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日產雞蛋 2隻
7 |4 h1 K; i& ?# O1 C0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1隻（大小隨意）
8 C% G- X- v1 y" a白飯 2大碗/ {8 |; S+ u/ j8 {! z
調味料:. S8 W' G) M+ Z: }2 b
水 140毫升5.39.217.77:8898- j7 m1 A+ v. m' g' e
淺色豉油 2湯匙
% O, T" c* \8 T/ N; ^* A. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂(みりん) 2湯匙+ g, `* e0 ~# P& Q4 a+ w1 A
油 1湯匙
0 `+ j, h. N1 \4 {! A& g5.39.217.77:8898製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 U9 p( [ c. G
（先煮熟白飯）) a8 N- _1 c ~& Y5 H1 q" r; x
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ u" z \5 F8 r
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
3 S2 k* a- s$ b/ r# U3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
f& C& _4 y$ q! Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ `, d! ?5 d5 z6 s5 D5 L
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。公仔箱論壇7 _4 y2 V+ f$ E: {7 S3 `
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。* c7 |* Z6 j6 A1 N
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A j: Q( }* E, ~' q) _
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S5 h2 P- S$ \( W$ o% T
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。; T- f7 B5 _2 j9 f. [; _; j E
7 {% N% q# F/ @1 n- W 小貼士 ：5.39.217.77:8898& q8 P8 u9 S' w/ f. p
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.- T+ o+ f$ l; p _: r
所以不要吝嗇買材料的錢啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l D. o8 I- @5 \/ I' C' x8 I
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M% I" r; |3 _
以下相片，我煮了4人份量。
( p3 M W" Y& |, U+ P; q（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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雞肉煎至稍為金黃色備用公仔箱論壇) p5 \9 |) o0 C5 c1 k N+ R6 T- N
7 T: {* `# m* p. }: a' s. ^5.39.217.77:8898洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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& J1 F( P8 X5 M放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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