; o' w5 h6 S& u! O) J# d材料及份量:
; s# r$ n; A$ n1 k' P7 q) t1 o（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb7 W2 z3 G1 b8 U) |/ l L
日產雞脾肉 200至250克5.39.217.77:8898/ }, S. i. @9 y% V* |: G9 s
日產雞蛋 2隻
* p; L6 d# _* Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1隻（大小隨意）
7 K* j! Y: }! |, R8 l$ t Y( J" v白飯 2大碗9 |) l/ p0 M3 @! t8 J$ H+ |
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _: \3 M& W* @: |; M* X3 B2 Z
水 140毫升
3 D: E# D/ M9 U6 C8 K3 w- w: q公仔箱論壇淺色豉油 2湯匙
4 Q$ ?) q/ r8 H- J& r) G- m6 `0 w味醂(みりん) 2湯匙
3 e5 Y5 a; P- q5.39.217.77:8898油 1湯匙5.39.217.77:8898 O% a: z6 Y& k7 E
製法:公仔箱論壇) j- F) E3 {6 ]! N
（先煮熟白飯）
9 B) L: R0 I, _* L: B! E1. 雞肉切成一口size，方便入口。 公仔箱論壇 d( r& o- W0 P- P6 r* E8 O8 A
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m( U! v! H! a$ e! p6 Z' s, D" w8 _
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
( m* u# D1 w) e' k1 @. Y# H1 \4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。8 |1 t% U# x/ t
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
2 q1 U8 e; N) Q. J8 p0 Z. ~/ K6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。8 Z% i. J2 |" V! H/ N I: ?
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
9 U$ |" Z1 r5 S2 q# C3 a5.39.217.77:88988. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。9 E2 {; j7 f4 e/ }8 A5 k0 W' L
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
, k4 Z* u+ P' ]4 N* P9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898* H0 I+ U. w( L8 u& Q
小貼士 ：
: w; B0 y. Q: J3 ?" E我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
) G9 g! L+ F- L+ w# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以不要吝嗇買材料的錢啊！
" @* i7 x' k6 j+ g- V5.39.217.77:8898**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）5.39.217.77:8898$ i9 Q# j+ W" S# r9 F; Z! a. L
以下相片，我煮了4人份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F7 g* W4 A, @! o! l
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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: ~2 s& U, A* b4 D/ I+ P* ~雞肉煎至稍為金黃色備用
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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; {8 A7 D3 p) ^) J/ Q( g5.39.217.77:8898放入了雞肉和蛋汁的樣子5.39.217.77:88980 \* v4 K2 V/ s [% A
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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