材料及份量:5.39.217.77:88985 n" m4 J1 K$ c# j. K% ~! H
（2人份量）tvb now,tvbnow,bttvb" s: y, i+ _5 l: J. | b7 K* X
熟麵餅2個
4 t" y; p, ]4 i, I( n$ ^3 u U) H公仔箱論壇韭黃適量
: K# X$ P" c# s& C0 l) T# |公仔箱論壇調味料:
5 P' R( m. p( s% m) q4 N5.39.217.77:8898老抽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o$ Y Q) S) R" J; h' u
生抽1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, k1 ?" W7 ]6 Q2 ^: i
蠔油少許
9 t, x- O, ?" v% ]0 i& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許
. G* m& b1 V5 o9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ v8 M+ ^; G, x
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
; V" Y3 s! O$ z2 |* B3 T* X8 K8 c5.39.217.77:88982. 將調味料預備好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! c5 \9 N X" s: [ \
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
7 |5 k' H4 s2 U" x: T& ]4 W4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" i$ c# \7 a1 l0 x: r
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a" Z4 w( l6 N: i4 k
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。 i1 Y% {# y; ?. v8 ~0 D/ l) `
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z' e& `$ G2 a, p0 R9 N6 V3 h
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
4 j# z4 ]6 U" {* D" f, ], u. |0 d5.39.217.77:88984. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
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發表於 2010-10-28 08:45 PM
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