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材料及份量:5.39.217.77:88982 G, k3 z5 l3 b' I" Y p
（2-3人份）5.39.217.77:88987 M X$ O6 f( ^' C
蛋 2隻
, k. ?' W+ n5 p# jtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4至5隻公仔箱論壇2 j1 U. G+ U8 F5 C$ o) [0 A
蟹柳 2至3條
- I4 `6 _6 i5 k STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
9 s, F' {$ p' W3 R5.39.217.77:8898鰹魚上湯 100毫升
7 \7 N6 G& n3 d# O( @) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升
* |2 d! P- ?! N7 e8 i: S3 ?製法:' Q* Y4 T+ v( R1 R
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。5.39.217.77:88984 ?" A: d. C8 r) S0 T: ^; z1 q
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 _5 n$ \1 P" ?8 O$ L, H* L
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
! X% t$ P' m6 k5 o0 X% ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 ?8 |. Q+ S
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 t" \ y) ?6 p1 g0 D
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。公仔箱論壇! j* l; J# Y% l2 O
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~: B; y3 }( L- T# Y/ J* L
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。公仔箱論壇2 ~# e4 Q% Q% ^7 c: w& C
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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