3 g- \& z: Y( @$ a$ htvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:公仔箱論壇; z, ^8 a* @' c y/ M) y4 c6 D
（2-3人份）
; D' Y# f% p% i! u5.39.217.77:8898蛋 2隻5.39.217.77:8898; k/ w+ r) C2 d
冬菇 4至5隻tvb now,tvbnow,bttvb" m1 m) x; t2 Y( V0 \' Y
蟹柳 2至3條
) G. i" D, o3 t, q }5.39.217.77:8898調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e% u7 Z, j K5 t! n
鰹魚上湯 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb' D8 c* E$ l1 Z, y2 A
水 200毫升
* x; u; l3 B+ |4 B8 c6 }製法:
) k8 N! A8 m& J3 W4 P: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
# c4 x4 z4 \7 stvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。) ]9 H: P5 E0 U- g: H2 S
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。5 t2 L& U5 `; q1 U: B/ l$ s0 u
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
0 Z5 Q. j* [# e2 K. S1 Q/ I Y( ], P5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
+ I2 N# j C; z2 T5 x1 K8 b6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
. X$ D% f9 O& s& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x/ Z# s# [! ^9 G2 S. i公仔箱論壇 小貼士 ：
, _, k2 _* b, S8 F A4 J! o鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N: s( ?7 [+ _* N
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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