材料
3 d- f4 s0 W3 Z6 O0 j% \9 I; V公仔箱論壇素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 b3 z9 ^" B: i# [8 l" Y, \ y1 |' ]% s
. C) r' r" s) e1 {$ i7 D7 U( c, [) t& B調味tvb now,tvbnow,bttvb) A- p& C. H* k
番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許5.39.217.77:88987 ]6 p* r7 ~7 K- `( l5 G- g
公仔箱論壇. i0 u# y- z) W4 g
/ z& B8 u+ W8 Z7 R" f做法
) C D4 z' w z1 d- T9 B- P. W公仔箱論壇1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。; g4 m* S, l6 ~) ~. }" ?6 t) |
3 Z+ l o/ }" N* p0 l: M6 ]5 e% z. ^* Ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。
" Z2 Z) ~7 |% s* |( W) Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 g- m. w4 b4 P' a) o- H
3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。; o7 Y0 J3 {* o# B
9 x) G+ M8 e3 J2 l8 n% @
4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。, ?9 U. l0 u- N, s t. x* z! o. R
|
發表於 2010-10-27 05:40 AM
| 