材料
6 o' E$ C) A, k$ a* o0 u公仔箱論壇麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 y+ N9 U3 Q3 `" ^: j9 f
7 s ~4 \! U: R9 S% V5.39.217.77:8898餡料
* k% {( H! x; f' N1 w公仔箱論壇大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許
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+ P1 n' H: |; D/ P t+ q6 |公仔箱論壇做法
A6 n9 y# q; S1 C8 f6 {1.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。
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7 Y5 B! Y6 Z, V1 X* s& L公仔箱論壇2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。
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3 A/ z3 n' H) W$ A1 z5.39.217.77:88983.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。
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4.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。公仔箱論壇 J/ D5 w! J% _: G. N) Y
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5.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。
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發表於 2010-10-26 05:46 AM
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